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近几年来流行生吃三文鱼的吃法，这种方式最先是从日本流传过来的，日本很多人在吃三文鱼的时候，喜欢将生的三文鱼给切成薄片，然后直接蘸着芥末吃，芥末辛辣的口感，能够很好的去除掉鱼腥味。但是这样的吃法，我国很多人表示接受不了，这是为什么呢？不妨一起来了解一下。

为何日本人喜爱吃三文鱼，我国很少有人吃？

其实日本人喜欢吃三文鱼，这与他们国家的文化有一定的关系。日本是一个岛国，他们能够接触到的鱼种类比较少，一些海鲜类的产品往往都需要从国外进口运输过来。而三文鱼吃到嘴里肉质鲜美，并且制作成三文鱼刺身以后，非常贴合日本的文化，因此不少日本人把吃三文鱼，当成了一种习惯。

而我们国家地大物博，市面上各种类型的鱼种类也非常多，比如常见的鲑鱼、鲈鱼、草鱼、带鱼等等，中国有八大菜系，鱼肉的烹饪方法也是多种多样的，可以烧鱼汤，可以选择清真、红烧、糖醋等方式。因此对于生吃三文鱼这件事，部分喜欢日本文化的人，会有一定的跟风行为，但是大部分中国人，还是难以接受生吃三文鱼片的，并且芥末吃到嘴里非常的刺鼻，第一次吃芥末的人，若是没有调整好呼吸，芥末的辛辣味，会刺激人体的口腔、咽喉、鼻腔等部位，导致人体出现流泪的情况。

生吃三文鱼片，会对人体健康造成哪些影响？

很多人在吃生鱼片的时候，认为经过蘸芥末酱，能够很好的将生鱼片上的细菌给消灭干净，然而事实真的是这样吗？三文鱼生长在大海里，它身上藏匿的细菌和寄生虫是比较多的，虽然一些三文鱼会经过冷冻的处理，将这些寄生虫的存活率给降低，但是还是会有一些顽固的寄生虫，停留在三文鱼里面，仅仅通过蘸芥末的方式，其实很难将这些寄生虫给消灭。

对于抵抗力比较强的人来说，在吃了生的三文鱼片以后，细菌进入了人体的肠道后，会影响肠道内的菌群平衡，在芥末的刺激下，肠胃蠕动的速度会比较快，人体就可能会出现腹泻的情况，但若是人体的抵抗力比较低，身体感染了寄生虫，人体的肠胃健康就会受到影响，可能会有急性肠胃炎的情况出现，人体会出现腹泻、腹痛、胃胀气的情况，需要及时就医，将体内的寄生虫给消灭。

由此可见，生吃三文鱼片对于人体健康是会有一定影响的，建议喜欢吃三文鱼的朋友，尽量选择加热过的鱼片，在经过高温的加热下，三文鱼里含有的细菌、寄生虫能够完全被消灭，加热后的鱼片也更容易被人体给消化吸收，这样一来也不会加重人体肠胃的负担，对于健康是有益的。

此外，除了生的三文鱼片大家要尽量少吃，一些生的鸡蛋、蔬菜等，在运输的过程中，往往也会受到细菌和寄生虫的感染，若是没有经过高温加热杀菌，直接吃生的鸡蛋和蔬菜，人体也容易被寄生虫感染，不利于肠胃的健康。

我国很少有人喜欢吃三文鱼片，主要与人们日常的饮食习惯有很大的关系。为了身体的健康，建议大家尽量避免生吃三文鱼片，防止身体被寄生虫和细菌感染，一些生的蔬菜和鸡蛋，也尽量不要食用股票多少钱可以加杠杆，这样更有利于肠胃的健康。